В Україні збільшився попит на картопляну доробку і переробку — експерт

Про це розповів Олесь Капітанчук, директор компанії «Толсма Текнік», яка постачає в Україну рішення та обладнання зі зберігання, доробки та переробки картоплі, передає Українська асоціація виробників картоплі.

«Незважаючи на епідемію коронавіруса, минулого року нам вдалося реалізувати кілька проєктів зі зберігання картоплі. Попит на них є й цього року, плануємо зробити два об’єкти, але їх може бути й більше», — повідомляє Капітанчук.

За словами директора компанії, є попит і на обладнання з доробки картоплі: її калібрування, миття та фасування. Крім того розглядають і можливість будівництва переробних підприємств.

«Можливо, цього року реалізуємо проєкт з виробництва свіжої чищеної та порізаної картоплі-фреш. Але така продукція має дуже короткий термін реалізації. Для його подовження цю картоплю можна додатково обробляти — бланшувати та пастеризувати. Є інтерес і у виробництві в Україні сухого картопляного пюре або пластівців для його приготування», — додав Капітанчук.

Зауважимо, що за інформацією Української асоціації виробників картоплі, у числі таких зацікавлених аграріїв є як великі агрохолдинги, так і абсолютно нові гравці, що готові заходити в сегмент промислового картоплярства.

«Стимулом до подібної зацікавленості стала напрацьована Міністерством розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України спільно з УАВК держпрограма з розвитку промислового картоплярства на 2021/25 роки. Одним із головних завдань програми є стимулювання будівництва заводів із передреалізаційної доробки та переробки картоплі», — підсумували в УАВК.

Нагадаємо, на Львівщині «Контінентал Фармерз Груп» розпочала будівництво нового картоплесховища.