Эксперт объяснил, почему в Украине растут цены на хлеб

logo


В Украине цены на социальный хлеб растут из-за увеличения производителями прибыльности его реализации.

Директор Экономического дискуссионного клуба Олег Пендзин сообщил, что в Украине цены на социальный хлеб растут, поскольку хлебопеки начали потихоньку поднимать прибыльность его продажи

Социальный хлеб начал дорожать после того, как власти перестали регулировать цены на продукты. Собеседник отметил, что каждый месяц хлебопеки добавляют к стоимости хлеба 1,5-2%, и производственные затраты являются далеко не ключевой причиной подорожания.

«После того, как сняли государственное регулирование на социально значимые продукты питания, стоимость хлеба каждый год растет на 20-22%…», — отметил управленец. Эксперт подчеркнул, что, когда государство регулировало цены на социальный хлеб, рентабельность его продажи уходила в минус и составляла — 15%.

«Хлебопеки… все покрывали за счет печенья, тортов, пирожных — того, что никогда не регулировалось. У них была неплохая прибыль, но именно социально значимые сорта хлеба всегда были с отрицательной рентабельностью. Когда сняли государственное регулирование — они начали это потихоньку подтягивать», — объяснил Пендзин.

Напомним, в Украине власти отменили государственное регулирование цен на продукты в 2017 году. В августе 2019-го эксперты предупредили, что в нашей стране до конца ноября 2020 года заметно подорожают, в частности, хлеб и мука.