За год индекс салата «Сельдь под шубой» вырос на 24%

logo


За год цены на продукты, из которых готовят традиционный новогодний салат «Сельдь под шубой» выросли, из-за чего индекс салата вырос на 24%.

Об этом на странице в соцсети Facebook сообщил генеральный директор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко.

Для салата нужны следующие продукты: отварной картофель и отварная свекла — по 500г, отварная морковь — 300г, лук — 150 г, отварные яйца — 3 шт., Филе сельди — 500 г, майонез — упаковка 100г, соль по вкусу. Алексей подсчитал цены на социальные продукты по данным Государственной службы статистики, а все остальные — по ценам рынка «Днепр» в Киеве.

К началу декабря, по средним в Украине ценам, мы платим: картофель — 5,8грн. за килограмм, или 2,9грн. по 500г, свекла — 5,4грн. за килограмм, или 2,7 грн. по 500г, морковь — 6,4грн. за кг, или 1,9грн. по 300г, лук — 5 грн. за килограмм, или 0,7грн. за 150 г, яйца — 23,8грн. за десяток, или 7,1грн. за 3шт. Филе сельди слабосоленой 0,5кг нам обойдется в 39грн., за 100 г майонеза мы потратим 6,7грн.

Таким образом, по сравнению с 2016 годом цена картофеля выросла на 18%, свеклы — на 50%, моркови — на 64%, лука — на 19%, яиц — на 22%, филе сельди — на 25%.

За месяц до новогодних праздников салат будет стоить нам 61грн. За год салат «Сельдь под шубой» подорожал на 12грн. или на 24%.

Как сообщали Українські Новини, в Украине впервые за последние 2 года гречка стоит меньше 20 гривен за килограмм.

За год «индекс Оливье» вырос на 26%.